Πώς να φας βασιλικά

Όπως και να το δεις, το ‘χουμε σαν λαός, είμαστε καλοφαγάδες.

Κανείς δεν μπορεί να μας εμποδίσει από το να χλαπακώνουμε καλούδια σε κάθε ευκαιρία που ανοίγεται μπροστά μας. Πώς κάνουμε όπως την εμπειρία του φαγητού αληθινά βασιλική;

Αν πάρουμε παράδειγμα από πραγματικούς βασιλιάδες και αρχαίους αυτοκράτορες, το μυστικό είναι να κάνεις το γεύμα… υπερπαραγωγή. Δεν λέμε να ακούγονται σάλπιγγες κάθε φορά που κάθεσαι στο τραπέζι, αλλά όπως λένε και στην Αγγλία «make a night of it». Κάλεσε φίλους, δοκίμασε κάτι καινούριο, βάλε ένα ποτηράκι κρασί, σπάσε αυτή την καθημερινή ρουτίνα του «τρώω χωρίς να σκέφτομαι» και ρίξ’ το στο γλέντι.

Και αν το βρίσκεις δύσκολο να το παίζεις θεός Διόνυσος με κάθε πιρουνιά, ακολούθησε τα τρία απλά βήματα πιο κάτω, και το στέμμα θα’ ναι δικό σου.

Keep it… Greek

Αχ Ελλάδα. Γη της ποίησης, της δημοκρατίας αλλά προπάντων γη της τυροκαυτερής, του μουσακά και του ψητού αρνιού. Είναι εύκολο να σνομπάρεις τη δική σου κουζίνα αλλά να ξέρεις πως στο εξωτερικό γίνεται πανικός πλέον για τις γεύσεις της Ελλάδας και των νησιών της. Ενώ οι ξένοι τρελαίνονται για trendsetters όπως τη φάβα, το κλασικό σουβλάκι και το αρνίσιο κότσι, εσύ τυχερούλη, έχεις καθημερινή πρόσβαση σε τέτοια. Οι αληθινοί βασιλιάδες είναι περήφανοι τόπακες και ξέρουν τι θα πει λαχανικό από χώμα ελληνικό, ουζάκι μετά την γαρίδα και καταπράσινο ελαιόλαδο που αν και κολάζει, είναι εξαιρετικά παρθένο.

Keep it… simple

Ο καλός ο βασιλιάς, ξέρει ένα μονοπάτι, και αυτό είναι το καλύτερο. Δεν χρειάζεται να πειραματίζεσαι και πολύ όταν έχεις στα χέρια σου, γνήσια ελληνικά υλικά. Άφησε κάθε συστατικό να σου μιλήσει από μόνο του και να σου πει την ιστορία του. Να τσακίσει στο στόμα και να μοιραστεί μαζί σου, όλα του τα μυστικά. Άσε τους άλλους να το παίζουν masterchef. Εσύ, αν θες να φας βασιλικά, θα φας αγνά.

Keep… calm & visit Avli tou Vasilea

Κάνε του εαυτό σου μια χάρη. Επισκέψου αμέσως την Αυλή του Βασιλέα και δώσε του εαυτού σου να καταλάβει από πρώτο χέρι τι πάει να πει βασιλική και αληθινή γεύση από Ελλάδα! Μια γραφική ταβέρνα όλο χαρακτήρα σε ένα πανέμορφο αρχοντικό με υπέροχη αυλή γεμάτη χρώματα κι αρώματα. Ένα στεκάκι που γρήγορα θα αγαπήσεις, με σεφ που ξέρουν πώς να χειριστούν το κάθε υλικό. Μικρό, προσιτό αλλά φανταστικό μενού, απλά καλοφτιαγμένα πιάτα και εκλεκτά κρασιά (από Κύπρο και Ελλάδα βέβαια) που απογειώνουν την όλη εμπειρία από την πρώτη γουλιά. Κλασικό μεζεδάκι ή αλά καρτ επιλογές, νύχτες που μυρίζουν ρίγανη, δυόσμο και βασιλικό, μουσικές βραδιές με ταξιδιάρικες νότες, όλα, στην ιστορική Αγίου Ανδρέου, στην καρδιά της πιο όμορφης πόλης του μερακλίδικου μας νησιού. Τι άλλο θες; Αν θες να φας σαν βασιλιάς… επισκέψου την Αυλή του.

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις καλέστε στο 25 278000 ή επισκεφθείτε το www.facebook.com/avlitouvasilea και το www.columbiaplaza.com .